Come praticamente tutte le ricette che riporto in questo blog,
adoro questo piatto!!!
La mia fettina alla pizzaiola.
Gli ingredienti sono:
Fettine
Pomodorini pachino
Prezzemolo
Olio evtravergine di oliva
Sale
Mettere in un tegame con il doppio fondo e molto caldo la fettina, dopo pochissiomo girarla, salarla, mettere i pomodorini tagliati, il prezzemolo anch'esso tagliato e un filo d'olio.. Diciamo che la fettina potrebbe già essere pronta così... Solo che a me non piacciono i pomodori crudi quindi così come la vedete la giro e la lascio cuocere ancora un minutino, quel tanto che basta per far appassiere un pò il pomodoro e in modo che perda quel suo sapore di crudo...
Ed ecco quì la mia fettina alla pizzaiola
